お正月飾った柚子で柚子茶♪
みーみー99 @cook_40061142
お正月に玄関を彩り福を迎えてくれた柚子さん!!もったいないので柚子茶にしました♪
このレシピの生い立ち
小ぶりの柚子をたくさんいただいたのでお正月に玄関に飾ってみました。
もったいないのであと一働き♪
お正月飾った柚子で柚子茶♪
お正月に玄関を彩り福を迎えてくれた柚子さん!!もったいないので柚子茶にしました♪
このレシピの生い立ち
小ぶりの柚子をたくさんいただいたのでお正月に玄関に飾ってみました。
もったいないのであと一働き♪
作り方
- 1
お正月に玄関に飾った柚子♪あと一働き!!
-
- 2
柚子を水でさっと洗う
- 3
りんごの皮を剥くように皮をむき千切りにする
- 4
ボールの上にザルをおいて手でぎゅーっと果汁を搾る(種もいらない皮も簡単にこせます♪)
- 5
２と３を合わせて300グラムになりました!!(氷砂糖と同量でいいので300グラムでなくても何グラムでもいいです♪)
- 6
瓶に４と氷砂糖を入れる
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- 7
まぜまぜして常温で直射日光の当たらないところに置いておく
-
- 8
１日目氷砂糖が溶けて馴染んできました。
１日１回かき混ぜて氷砂糖が溶けたら冷蔵庫で保存してください。
できあがり♪ -
- 9
皮も美味しい♪柚子茶たっぷりの濃厚なのが好きです☆
-
コツ・ポイント
１日目からも飲めますが３日目くらいからが馴染んであたしは好きです☆
一対一の量なら何グラムでもいいと思います♪
馴染んだら冷蔵庫で保存してください。
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