ぷりっシャキ海老れんこん焼き
レッズラブ @cook_40042706
海老のぷりぷりとした食感とレンコンのシャキっともちっとした食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きな海老とレンコンでおつまみ作ってみようと思い作りました！
ぷりっシャキ海老れんこん焼き
海老のぷりぷりとした食感とレンコンのシャキっともちっとした食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きな海老とレンコンでおつまみ作ってみようと思い作りました！
作り方
- 1
えびを包丁で食感が残る程度に粗く切る
- 2
れんこんは1/5をみじん切りにして、残りをすりおろし①と混ぜ合わせる
- 3
②に少し塩をふり片栗粉を入れ、ブラックペッパーもお好みで入れて混ぜる。
片栗粉はれんこんの水分によって変えてください！ - 4
③を一口大に形成し、フライパンを熱して油をひき、両面焼いて出来上がり♪お好みで岩塩を付けて食べます！
コツ・ポイント
れんこんによっては摩り下ろすと水っぽくなると思うので片栗粉の量を調節してください！
ブラックペッパーを多く入れるとピリッとしておつまみにぴったり♪
お好みでレモンをかけて食べても美味しいです！！
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