もやしと豚肉のビリカラ炒め
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
生姜焼きに、野菜と豆板醤をプラスした、息子のお気に入り料理です
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きにもやしを加えてアレンジしてみました
もやしと豚肉のビリカラ炒め
生姜焼きに、野菜と豆板醤をプラスした、息子のお気に入り料理です
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きにもやしを加えてアレンジしてみました
作り方
- 1
豚肉は１枚を３～４つに切り、塩胡椒をふってから小麦を薄くまぶす。
- 2
キャベツは1cm幅に切る。
- 3
生姜を千切りまたはすり下ろし、醤油、みりん、砂糖、酒とあわせ、少々の水も加える。
- 4
豚肉を炒め、さらにもやし、キャベツを加え、火が通ったら豆板醤を入れ、合わせ調味料をいれて、絡め合わせる
コツ・ポイント
少量の豆板醤を加えることが我が家流です。豚は薄切り肉でも、カツ用の厚切りを切ってもいいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267097
