糖質オフの鶏胸肉のネギソース
LIEN131107 @cook_40149298
パサつきがちな鶏胸肉をしっとり、ふわふわに大変身
このレシピの生い立ち
温め直すと、ばさつく胸肉が嫌でしっとり柔らかで食べられる方法を考えました。
糖質オフの鶏胸肉のネギソース
パサつきがちな鶏胸肉をしっとり、ふわふわに大変身
このレシピの生い立ち
温め直すと、ばさつく胸肉が嫌でしっとり柔らかで食べられる方法を考えました。
作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切り、酒と塩をふっておく
- 2
キッチンペーパーで水気をふいた胸肉を、小麦粉と片栗粉でまぶし、卵白にくぐらせる。
- 3
フライパンで炒めて焼き目をつけたら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
ネギをみじん切りにして、●の材料とまぜてソースを作る。
- 5
お皿に盛り、ネギソースをかけて、いただく。
コツ・ポイント
なるべくテフロンなど油を使わないフライパンを使用すると、いいです。
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パサつきがちな鶏胸肉も、酒で下味を付けてから揚げるのでしっとり♪上からかけるねぎソースはにんにく・生姜たっぷりで、淡白な胸肉にはピッタリ、マッチング～♪ ｄ(*￣o￣)ついつい食べ過ぎちゃう一品です(^^)
コナりん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18269884
