半生わかめのナムル（乾燥わかめ使用）

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のぞちゃんママ
のぞちゃんママ @cook_40137654

わかめが大好きなんです！こんな乾燥わかめの食べ方、変ですか？
このレシピの生い立ち
わかめのおにぎりのしなっとしたわかめが大好きです。あと、お吸い物に乾燥わかめをパラパラっと入れて、戻りきる前に食べるのも好き～。ナムルもわかめ入りが好きでよく作りますが、入れ忘れた時に最後に入れちゃいました！

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材料

１人で食べられるかも!?
  1. 白菜 ４分の１
  2. ◎乾燥わかめ １つかみ
  3. ◎塩 少々～お好みで
  4. ◎ごま油 大さじ１
  5. ◎すりごま 大さじ１～３（お好みで）

作り方

  1. 1

    大きなお鍋にお湯を沸かします。沸いたら、塩（分量外）を入れ、５㎜～１cm幅に切った白菜をさっとゆでます。

  2. 2

    ゆでた白菜を冷水にとり、水気をぎゅっと絞ってボールに入れます。◎を全て入れて混ぜます。

  3. 3

    しばらくおいて出来上がり！（１０～３０分くらいかな？）白菜の水分をわかめが程よく吸収したぐらいです。

  4. 4

    ほうれん草としめじで作りました。塩はお好みで増やした方がいいかな。レシピ修正しました。

コツ・ポイント

乾燥わかめを先に戻さないことです。塩分は乾燥わかめにも含まれるので、塩はあんまり入れない方がいいかな？あえてから、足りないようだったら足してください。

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レシピ作者

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のぞちゃんママ @cook_40137654
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