梅干とオクラのさっぱり即席お汁
実家の母のよく作ってくれたさっぱりスープです
このレシピの生い立ち
簡単おいしい夏の我が家の定番のお汁です。
作り方
- 1
だし汁を小鍋に沸かし、酒→塩→しょうゆで香り付け。
- 2
お碗に直接輪切りにしたオクラと種をとった梅干ととろろ昆布をセット。
- 3
2.のボウルに1.のだし汁をはる。
コツ・ポイント
塩で味と整え、しょうゆは香り程度です。
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