作り方
- 1
こんにゃくは下茹でしてあくをぬく。
全体に格子状に切れ目を入れ、１．５～２ｃｍ角に切る。 - 2
フライパンを熱しこんにゃくを入れ、水気を飛ばしながら転がすように焼く。
- 3
軽く焼き目がついたら●を加え、全体に絡ませるようにする。
少し煮詰めてとろみがつけば出来上がり☆ - 4
お好みでかつおぶしやねぎをかけて出来上がり★
コツ・ポイント
角切りにせずに、ステーキ風に大きいまま焼いても。
その場合は味がよく染みるように、全体に格子状の切れ目を入れるのを忘れずに。
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