♪定番の中華春雨サラダ♪
mika_chef @cook_40115098
お弁当屋さんで食べる中華の春雨サラダが食べたくて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんにある中華春雨サラダを食べたくてアレンジしていたらこのレシピが一番評判が良くウチの定番になりました。和からしを入れてしっかり混ぜると少しアクセントになります。
♪定番の中華春雨サラダ♪
お弁当屋さんで食べる中華の春雨サラダが食べたくて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんにある中華春雨サラダを食べたくてアレンジしていたらこのレシピが一番評判が良くウチの定番になりました。和からしを入れてしっかり混ぜると少しアクセントになります。
作り方
- 1
きくらげは水で戻して千切りしておきます。ハム8枚は半分に切って更に千切り、きゅうり1本、人参1本は千切りしておきます。
- 2
人参は2～3分ボイルして水を切っておきます。酢50ccをカップに入れ砂糖大さじ1杯をしっかり溶かしておきます。
- 3
たっぷりのお湯で春雨を表示通りに茹でてしっかり水を切っておきます。長い場合は適当な長さに切ってください。
- 4
大きめのボウルに水をきった春雨、千切りしたハム、人参、きくらげをいれます。
-
- 5
砂糖を溶かした酢、塩少々、醤油大さじ3杯、胡麻油小さじ2杯、サラダ油小さじ2杯、からし少々を入れ混ぜ合わせて完成です。
-
コツ・ポイント
味が染みたほうが美味しいので少しつけておいた方がおすすめです♪
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