作り方
- 1
きゅうりナスを適当な大きさに切り、塩揉みする。
（かなりしわしわになった野菜を使用しました） -
- 2
しばらく置いておき、水分が出てきたら、軽く水で洗い乾かす。
- 3
ビンに詰め、＊を加える。
- 4
★を煮立たせて、熱いまま、ビンに注ぐ。
- 5
あとは、冷めるまで放置して、冷蔵庫に保存。
あとは、御好みのつかり具合で召し上がれ
コツ・ポイント
コツとかよくわからないですが、漬けもの系は結構配分間違えても、そこそこうまいです。
三温糖しか手元になかったので、三温糖を使用しました。
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