お弁当にも♡まいたけとチーズの肉巻き
＠LECHE @cook_40038515
まいたけとチーズ合いますよ♡しっかり味でおかずにもお弁当にもGoodです。
このレシピの生い立ち
お弁当のネタに困った時によく作ります。
お弁当にも♡まいたけとチーズの肉巻き
まいたけとチーズ合いますよ♡しっかり味でおかずにもお弁当にもGoodです。
このレシピの生い立ち
お弁当のネタに困った時によく作ります。
作り方
- 1
薄切り肉は２枚の端を重ねて並べる。まいたけは４等分にほぐす。チーズも４等分に切っておく。
◎を合わせる。 -
- 2
手前にまいたけとチーズをのせて巻き、小麦粉を薄くはたいておく。（私は茶こしで上から振りかけます。）
-
- 3
フライパンに油を入れて中強火にし、巻き終わりを下にして並べます。１分位触らずに焼きつけたら、転がしながら全体を焼く。
-
- 4
酒を入れて蓋をし、弱火で火を通す。（１分程度）気になるようなら余分な油をサッと拭き取り、◎を入れる。
- 5
ぐつぐつと軽く煮絡めたら酢を入れ、１０秒くらいで火を止める。お好きな大きさに切ってどうぞ☆
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コツ・ポイント
油と水分をあまりキレイに拭いてしまうと、濃い味になってしまうので気をつけて下さい。
バラ肉の方が柔らかいですが、チーズを入れるので、さっぱり目のお肉の方がいいと思います。写真は生姜焼用を解凍してしてしまった為、６枚で作っています。
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