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炊飯器でくるみのおこわ
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炊飯器でくるみのおこわ-レシピのメイン写真

炊飯器でくるみのおこわ

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

筍のおこわをくるみに替えてありますが 考えたのはこちらが先でした。何度でも食べたいと言ってもらえるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔食べたことがあった物を自分なりに作り 職場の皆に振る舞ったところ 珍しくておいしいと度々リクエストがあったり作って見たよ 簡単で良いねと言って貰ってます。くるみの量はお好みで、たくさん入ると美味しいです。

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炊飯器でくるみのおこわ

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

筍のおこわをくるみに替えてありますが 考えたのはこちらが先でした。何度でも食べたいと言ってもらえるレシピです。
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筍のおこわをくるみに替えてありますが 考えたのはこちらが先でした。何度でも食べたいと言ってもらえるレシピです。
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材料

  • もち米 3合
  • くるみ 50g
  • 酒 味醂 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もち米を研いだら浸水させず 炊飯器に調味料を全部入れおこわの水加減で炊く

  2. 2

    くるみを刻む。 あまり細かくしないほうがたべごたえがある。

  3. 3

    炊きあがったらスイッチを切り保温はしない。くるみを入れて切るように混ぜる

コツ・ポイント

くるみのおこわの作り方を教えてと言われそれまで蒸し器で作っていたものを簡単に出来ないかと考えたのが最初です柔らかくなりすぎるのが嫌で蒸し器で作っていましたが 浸水させ無いことで解決しました。

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2018/05/05 07:04に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

おこわ くるみ もち米 酒

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