ポン酢で菜の花としらすのおかか和え
ポン酢職人nao @cook_40068591
菜の花ゆでてしらすと鰹節まぶしてポン酢入れてわーっとまぜるだけ。
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなんだけどおひたしばっかりしてたらちょっと飽きちゃって。
しらすと鰹節でアレンジしました。
ポン酢で菜の花としらすのおかか和え
菜の花ゆでてしらすと鰹節まぶしてポン酢入れてわーっとまぜるだけ。
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなんだけどおひたしばっかりしてたらちょっと飽きちゃって。
しらすと鰹節でアレンジしました。
作り方
- 1
沸騰したお湯で菜の花を1～2分茹でる
写真ブレブレでごめん
-
- 2
水にさらして冷ました後、ぎゅっと絞って水気を切り適当な大きさに切り分ける
-
- 3
しらすを加え
-
- 4
鰹節を加え
-
- 5
ポン酢（柚子まろか）を加え、ざっくりまぜる
-
- 6
お皿に移してできあがり
-
コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎないように気をつけて下さい。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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