卵乳小麦なしでも美味しいかぼちゃマフィン
kabura0719 @cook_40150328
卵、乳、小麦、砂糖なし！
アレっ子もダイエット中の方も我慢している感じがしないオススメのマフィン。
このレシピの生い立ち
アレルギー対応のヘルシーマフィンでも、パサつかず、ふんわりしっとり美味しいマフィンが食べたくて。
卵乳小麦なしでも美味しいかぼちゃマフィン
卵、乳、小麦、砂糖なし！
アレっ子もダイエット中の方も我慢している感じがしないオススメのマフィン。
このレシピの生い立ち
アレルギー対応のヘルシーマフィンでも、パサつかず、ふんわりしっとり美味しいマフィンが食べたくて。
作り方
- 1
茹でたかぼちゃを潰しておく。
オーブン170℃予熱スタート。 - 2
材料欄の上から順に加えて全部混ぜるだけ！
油が馴染むようにしっかり混ぜてくださいね。 - 3
型に生地を入れたら、トップにカカオニブを散らして、170℃20～23分焼けば完成。
- 4
爪楊枝を刺して生焼けの生地がついてこなければOKです。
コツ・ポイント
※米粉：ミズホノチカラ製菓用 使用
※油はお好みのものでOK
※豆乳をライスミルクなどに代用すれば大豆フリーも可能
※蒸したり、電子レンジでチンしたかぼちゃを使うと水分量が変わるので、調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18281119
