とろとろ納豆の包み揚げ【山芋入り】

ジャスミン・ティー
ジャスミン・ティー @cook_40136190

外はカリカリ、中はふわふわトロトロとして、納豆が苦手な人も好きな人も、お箸が進む一品です。
このレシピの生い立ち
納豆だけだと納豆の味が強いため、山芋と青じそを入れて揚げてみたら、とろとろとして、思わぬ美味しさで、次の日にもまたおやつに食べてしまいました。納豆が苦手な人にもぜひおすすめです。

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材料

  1. 山芋 小1/2本(150g)
  2. 納豆 1パック
  3. 青じそ 6枚
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 餃子の皮 6枚

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    山芋をすりおろし、そこに納豆(付属のタレとからしも)を入れます。

  3. 3

    そこに片栗粉を加え、まぜます。

  4. 4

    餃子の皮の上に青じそをのせます。

  5. 5

    3で用意したものを、小さじ2(お好みの量で)乗せます。

  6. 6

    餃子の皮の口を積んで閉じます。

  7. 7

    175~180℃の油で3分揚げます。

  8. 8

    出来上がりです。

コツ・ポイント

揚げてから時間が経つと、中のとろとろ感や外のカリカリ感がなくなるので、揚げたてを食べるように。納豆は特別好きではないのですが、健康の為に納豆を食べようと思い、納豆の変わった食べ方がないかと考え、ちょうど揚げ物をしていたときに思いつきました。

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ジャスミン・ティー
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