牛スジとこんにゃくの☆簡単☆どて煮風♪♪

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mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

とっても簡単だけど美味しい牛スジとこんにゃくのどて煮風に(∗ˊ꒵ˋ∗)♪♪おつまみにもご飯にも最高です( ˊᵕˋ* )♩
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材料

  1. 牛スジ 250ｇくらい
  2. こんにゃく 2袋
  3. 味噌 大さじ１
  4. だし醤油 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 酒 大さじ3
  7. 白ネギ 10cmくらい
  8. 小ネギ(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    牛スジは軽く下茹でして水洗いし一口大に切る
    こんにゃくは縦に4等分してからあとは手でちぎり一口大にして軽く下茹でする

  2. 2

    調味料は混ぜ合わせておく
    こんにゃく→牛スジの順に鍋に入れて調味料を入れ軽く炒める
    ひたひたに水を入れて20分煮込む

  3. 3

    水分が1/4程度になるまで蓋を開けて煮たら白ネギのみじん切りを入れてひとまぜする

  4. 4

    器に盛って小ネギを散らし
    お好みで一味唐辛子をふったら
    (糸唐辛子もあればのせて)

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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