サッと、ヘルシーたまご炒め！油使いません
クックK1S15R☆ @cook_40107978
野菜シャキシャキ、たまごでサッと、もう一品！
このレシピの生い立ち
雨で急遽買い物に行けなくなったので、自宅にある食材で、手軽にもう一品欲しかったのをきっかけに作りました。
サッと、ヘルシーたまご炒め！油使いません
野菜シャキシャキ、たまごでサッと、もう一品！
このレシピの生い立ち
雨で急遽買い物に行けなくなったので、自宅にある食材で、手軽にもう一品欲しかったのをきっかけに作りました。
作り方
- 1
小松菜とキャベツは小さめの一口大に、玉ねぎはくし切りスライスに切っておく。
- 2
たまごを割ってボールに入れ、そこにめんつゆ（3倍濃縮のものを水2で薄めたもの）を入れて、混ぜ合わせる。
- 3
鍋に玉ねぎを入れ30秒程炒めたら、小松菜とキャベツも投入。全体に火が通り、透き通ってきたら、塩をひとつまみふりかける。
- 4
シャキシャキ感が残るように炒めすぎる手前で、たまごを入れて、炒り混ぜる。たまごがかたまる前に、鰹節を適量入れて混ぜる。
- 5
火を止め、醤油をぐるっとふりかけ、軽く混ぜ合わせたら、お皿に盛り、マヨネーズをお好みの量かけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
油は一切使いません。野菜からの水分を上手に使い焦げないようにします。
また野菜を炒めすぎないイメージで作るのがポイントです。
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