キュウリと新鮮生キクラゲのさっぱり和え

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mitokix
mitokix @cook_40101835

子どもも大好き！
大人向けにピリッとさせたければ、七味やコチュジャンをちょっぴり入れると…
ビールが進む～(^_^)v
このレシピの生い立ち
きのこ狩りに行って、新鮮取れたてキクラゲを生で食べたくて！

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. 生キクラゲ 適量
  3. 白ごま 適量
  4. ＊醤油 大さじ1
  5. ＊酢 大さじ1
  6. ＊胡麻油 小さじ1
  7. 七味唐辛子やコチュジャン お好みで

作り方

  1. 1

    キクラゲの量はこのくらい

    このキュウリは白っぽい品種！
    名前は…忘れた(^^;

  2. 2

    とにかく、千切り～

  3. 3

    白ごま投入！

    指で潰しながら…擦りながら入れてます。←半擦り(*^^*)

  4. 4

    まぜまぜ

  5. 5

    ＊印を混ぜ合わせる←ドレッシングみたいな

  6. 6

    ④と⑤を和えて、器に盛って出来上がり！

    このキュウリは普通の緑色のやつ
    白いのは、写真撮り忘れ…f(^_^;

  7. 7

    人気検索でトップ10に入りました〜
    ありがとうございます(≧▽≦)

コツ・ポイント

★食べるまで時間がある場合は、ドレッシングは食べる直前に和えること！
じゃないとキュウリから水分が出ちゃって、味のポイント減…

★キクラゲを生で食べる場合は、新鮮なものを！
無ければ、軽く湯がけばOK d=(^o^)=b

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レシピ作者

mitokix
mitokix @cook_40101835
に公開
23歳㊛20歳㊚15歳㊚8歳㊚の胃袋を満たす為日々奮闘料理は科学と好奇心と想像力！NO添加物、NO化学調味料、NOレトルト、NO冷凍食品、NO市販品△の素、□のタレ、◇だし、☆ミックス、◎ポンetc…使わずほんとの味、美味しさを知って欲しい親の選んだ食べ物で子の身体は出来ていますさしすせそを基本に、簡単、安全、安心料理の研究中
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