保温鍋で作る あったかおでん
ハーブキッチン @cook_40151428
サーモスのシャトルシェフで作る簡単で、味しみしみのあったかおでんです。
このレシピの生い立ち
家族が時間差で食べてもいつでもあったかいおでんを作りたくて(^-^)
保温鍋で作る あったかおでん
サーモスのシャトルシェフで作る簡単で、味しみしみのあったかおでんです。
このレシピの生い立ち
家族が時間差で食べてもいつでもあったかいおでんを作りたくて(^-^)
作り方
- 1
下ごしらえ
ゆで卵を作る。
大根を厚めの輪切りか半月切りにしてさっと茹でこぼす。
こんにゃく食べやすいサイズに切り下茹で - 2
保温鍋に水1.5リットル、だしパック、だし昆布、玉ねぎを入れ強火で沸騰させる。
- 3
火を弱め、酒、しょうゆ各大さじ4.5
みりん大さじ1.5、塩小さじ3/4
①の大根、こんにゃく、ゆで卵を入れる。 - 4
お好みの具材(厚揚げ、ウインナー、はんぺん、ちくわ…)などを加えたら一煮立ちさせ、保温鍋にセットする。
コツ・ポイント
2〜3時間保温鍋に入れたら、一度保温鍋からだして温度を下げるとさらに味が入り美味しいですよ♪
食べる頃再加熱して保温鍋に入れます。
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