冷製トマトソース

トマトを湯剥きします。皮を取ると舌触りがよくなりますが、除かなくても大丈夫です。

湯剥きしたトマトを角切りにします。1cm角くらい大きくて大丈夫です。

玉ねぎをみじん切りにします。空気にふれさせて辛みをとります。細かいと更に美味しいです。

②のトマトと③の玉ねぎを合わせ、フレンチドレッシングで和えます。塩こしょうで味を整えます。

冷蔵庫で冷やして召し上がってください。1時間以上おくと、とろっとしきて更に美味しいです。