シャキシャキ!!キャベツ&きのこのお浸し
クルクルクック @cook_40148103
ごま油と中華だしの風味が、good!!芯まで美味しい♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ラーメンの上の野菜を炒めるのが面倒だったため、茹でてみたら、やみつき!!毎回コレです。
お浸しで食べても、シャキシャキでした。
シャキシャキ!!キャベツ&きのこのお浸し
ごま油と中華だしの風味が、good!!芯まで美味しい♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
ラーメンの上の野菜を炒めるのが面倒だったため、茹でてみたら、やみつき!!毎回コレです。
お浸しで食べても、シャキシャキでした。
作り方
- 1
鍋にキャベツときのこが浸るくらいの
水を入れて沸かす。 - 2
キャベツは、ざく切りにして、芯の部分も薄く切る。きのこは、いしづきをとる。(ｴﾘﾝｷﾞの時は薄く切る。)
-
- 3
①が沸いたら、鍋に塩は中華だし、ごま油を入れ、きのことキャベツを入れる。(ごま油を入れると、見た目も歯ごたえもいいです)
-
- 4
鍋の中の、キャベツの上下を変えて、まんべんなく、さっとお湯にくぐす。
-
- 5
蓋をして約1分。再び沸いたらザルにあげる。
- 6
お好みで、"玉ねぎ酢"や"ポン酢"をかけたり、ラーメンの上の具材にしても美味しいです。
コツ・ポイント
お湯にさっと。茹ですぎないことです。
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