小松菜とトマトのさっぱり黒酢じゃこ和え

dグルメ
dグルメ @cook_40146296

小松菜、トマト、じゃこ、黒酢で栄養満点♪彩りよくさっぱり味で副菜にぴったり!
このレシピの生い立ち
栄養満点彩りのいい食材で簡単にできる一品です!黒酢でさっぱりコクがあり、ごま油の風味がよく、お箸がすすみます♪

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材料

  1. 小松菜 200g
  2. トマト 中2個
  3. じゃこ 10g
  4. ○黒酢 大さじ1
  5. ○しょうゆ 大さじ1
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はたっぷりのお湯で茹で、水にさらしてしぼり、約3cm幅に切る。

  2. 2

    トマトは8等分にし、さらに斜め半分に切る。

  3. 3

    ○を混ぜ合わせ、1、2、じゃこを加えて和える。

コツ・ポイント

小松菜は食感が残るようにさっと茹でて水にさらすと鮮やかな緑色になります。

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