何でも使える万能味噌ダレ
hiyococafe @cook_40050864
何でもできちゃう万能味噌ダレ！味噌田楽、炒め物全般、ドレッシングにだって！！
このレシピの生い立ち
以前作ったごぼう味噌のお味噌が美味しかったので、いろんな味付けに使いたいと思い味噌だけを作りたいと思い作りました。
何でも使える万能味噌ダレ
何でもできちゃう万能味噌ダレ！味噌田楽、炒め物全般、ドレッシングにだって！！
このレシピの生い立ち
以前作ったごぼう味噌のお味噌が美味しかったので、いろんな味付けに使いたいと思い味噌だけを作りたいと思い作りました。
作り方
- 1
ボウルに味噌、砂糖を入れて酒で伸ばしながらかき混ぜる。
- 2
ごま油をフライパンに引き、中火で（1）を入れ炒め混ぜる。
- 3
ふつふつしてきたら弱火にし、すりごまを半分加えて混ぜる。
- 4
全ての材料が馴染んだら火を止め、残りのすりごまを入れて混ぜたら完了！
コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので火加減に気をつけてください。
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