冷やしうどん～夏～
ayapanda7 @cook_40048288
トッピングは自由に、味付けも自由自在☆ささっとできる、自分ごはんです。卵だけは、新鮮な卵を買ってきて。
このレシピの生い立ち
美味しそうな讃岐うどんを頂きまして、この猛暑にぴったりな夜ごはんと致しました♪自分ごはん ですが、トッピングを色々楽しめるので、夏バテにはぴったりだな と思い作りました☆
冷やしうどん～夏～
トッピングは自由に、味付けも自由自在☆ささっとできる、自分ごはんです。卵だけは、新鮮な卵を買ってきて。
このレシピの生い立ち
美味しそうな讃岐うどんを頂きまして、この猛暑にぴったりな夜ごはんと致しました♪自分ごはん ですが、トッピングを色々楽しめるので、夏バテにはぴったりだな と思い作りました☆
作り方
- 1
オクラは茹でて小口切り、しょうがはすりおろす。うどんを茹でて冷水でしめる。
- 2
うどんを丼に盛り、生卵、おくら、しょうがをのせ、醤油をかけ、好みでラー油をかける。
コツ・ポイント
調味料はその時々で変えて楽しめます。オクラや生姜がなくても、調味料だけでも色々なバリエーションが。私が好きなのが、“新鮮な生卵”は基本的に欠かせませんが、“しょうゆ＋ほんだし”や、“ごま油＋塩”で、必ず七味唐辛子をかけて頂きます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295086
