いい味出してる残り物!!!～ドリア～
ぶぃよん @cook_40116905
余りものだっておいしいの♪
このレシピの生い立ち
前日の炊き込みご飯は残ってるし…
弁当の残りはあるし…
できれば野菜はたっぷり食べたいし…
そんなこんなでできました！
残り物ドリア☆
あ、うちは少食夫婦なので
分量は調整してください。
いい味出してる残り物!!!～ドリア～
余りものだっておいしいの♪
このレシピの生い立ち
前日の炊き込みご飯は残ってるし…
弁当の残りはあるし…
できれば野菜はたっぷり食べたいし…
そんなこんなでできました！
残り物ドリア☆
あ、うちは少食夫婦なので
分量は調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎナスを好みに切り、玉ねぎは弱火でしんなりするまで炒める。ナスを投入し、同様に炒める
- 2
ナスを取り出し、耐熱皿に敷く。
次のステップで
ソースを作る間に
ご飯をレンジへ… - 3
炒めた玉ねぎに塩こしょうバジルを少々（薄めに味付け）
- 4
小麦粉を投入し、炒める
- 5
だまにならないよう少しずつ豆乳または牛乳を加え、焦げないようヘラで混ぜながら
ソースが好みの固さになるまで火を加える - 6
温めたご飯の半分をナスの上に盛りつけ、モロヘイヤを載せる。さらに残りのご飯を盛りつける
- 7
煮カボチャを飾り、チーズをのせ、
レンジで少し溶かしておく
パン粉をかけ、チーズとパン粉に焦げ目をつけて完成！
コツ・ポイント
塩こしょうで味が薄い場合は、
５の段階でコンソメなどを加えて味を調えるとOK。
ポイントはソースを焦がさないように気を付ことかなぁ。
このレシピでは小麦粉に地粉を使っているため、
色が少しブラウンになっています。
つくれぽ
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