香ばしい！サバの竜田揚げ
～kei～ @cook_40043843
香ばしい竜田揚げです。サクサクの衣にしっとりふんわりのサバの身が美味～♪お好みでおろしポン酢をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
獲れたてのサバを使って子供も食べやすい竜田揚げを♪
香ばしい！サバの竜田揚げ
香ばしい竜田揚げです。サクサクの衣にしっとりふんわりのサバの身が美味～♪お好みでおろしポン酢をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
獲れたてのサバを使って子供も食べやすい竜田揚げを♪
作り方
- 1
サバは３枚におろし、小骨を含むすべての骨を除き食べやすい大きさに切る。
- 2
①の水気をキッチンペーパーなどで取ってから○に２０分ほど漬けこむ。
- 3
②の水気を切ってから片栗粉をまぶして１８０度の油できつね色になるまで揚げる。
- 4
お好みで大根おろしにポン酢をかけたものを添えてどうぞ☆
コツ・ポイント
子供でも食べやすいように、小骨を含む骨をすべて取り除いて揚げています。
つけタレの水気をしっかり切ってから片栗粉をまぶしてください。
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