おっさんのおつまみ竹輪マヨ青のり
おっさん料理挑戦中 @cook_40132591
青のりの風味にマヨネーズ、麺つゆの組み合わせが抜群に美味しい！おつまみには勿体無い！1品としても活用出来る仕上がりです
このレシピの生い立ち
ちくわのおつまみを作ろうと思って作ったら思わぬ出来に満足
アプリでひらく作り方
- 1
麺つゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、青のり少々を混ぜ合せます
お好みで一味を加えます -
- 2
竹輪を2本/人を斜めに薄切り（5ミリ程度）又は半分にカットして1/4に短冊切り
-
- 3
弱火で熱したフライパンに薄くゴマ油を敷き、ちくわを内側から並べ焼きます（1〜2分）軽く焦げ目が付く位に
-
- 4
全てをひっくり返して弱火で反対面も軽く焼き目をつけます（1〜2分）
-
- 5
作ったソースを弱火で掛け絡め焼きます竹輪に掛け絡め焼きます少し絡め焼きしたら火を止めます
直ぐに焦げるので注意下さい -
- 6
器に盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
①竹輪は輪切りにしない
②両面軽く焦げ目をつける
リアクション
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