ほっこり☆豆乳ポトフ

nonmama
nonmama @cook_40060520

ミルキーなあったかポトフで、心も体もほっこりです(≧▽≦)♪
このレシピの生い立ち
ゴロゴロ野菜を、ほっくり食べたくて(#^~^#)♪

ほっこり☆豆乳ポトフ

ミルキーなあったかポトフで、心も体もほっこりです(≧▽≦)♪
このレシピの生い立ち
ゴロゴロ野菜を、ほっくり食べたくて(#^~^#)♪

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材料

2~3人分
  1. チキン手羽元など) 350g
  2. ニンジン 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. キャベツ 80g
  5. じゃがいも 大1個
  6. 400ml
  7. 豆乳 300ml
  8. 塩コショウ 少々
  9. コンソメ 少々
  10. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ★の野菜を、大きめにカットしておく。

  2. 2

    塩コショウした『チキン』を鍋に並べて焼き色を付たら、『水』を入れる。

  3. 3

    沸騰したら『ニンジン』を加え、ニンジンに火が通ってきたら『豆乳』を加え、さらにグツグツしてきたら、『コンソメ』を入れる。

  4. 4

    さらに、『玉ねぎ』『キャベツ』『じゃがいも』を加え、アクを取り除きながら煮込む。

  5. 5

    火が通るまで煮込んで、完成!!
    お好みで、ブラックペッパーをふって召し上がれ!!

コツ・ポイント

☆チキンの代わりに、ウインナーやブロックベーコンにしたり、野菜もお好みで♪

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家族の喜ぶ美味しいごはん作りと簡単で美味しいおやつレシピの記録(*´∀`*)
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