オクラの梅ダレ和え♪{さっぱり！

ｙ＠ｋａ〜ｃｈａｎ
ｙ＠ｋａ〜ｃｈａｎ @cook_40152457

ビールのお供にバッチｇｏｏｄ！です(･∀･)あっさりしてて、ドンドンお酒がススムくんですよ〜(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
オクラが好きなのと、暑い夏にさっぱりした晩酌のアテに...(´Д｀)

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材料

1〜2人 (小鉢です)
  1. オクラ 10本
  2. 梅干し 4〜(お好みで)
  3. 酒 適量
  4. みりん 適量
  5. 味の素 適量
  6. ゴマ 適量
  7. 鰹節 適量
  8. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    オクラを軽く水洗いし、塩をまぶして、板ずりをし、産毛を取り除く。

  2. 2

    お湯を沸かして、沸騰したらオクラを入れて、約1分茹でる。

  3. 3

    茹で上がったらザルに上げ、水気を切る。

  4. 4

    梅干しの種を取り除き、梅ダレの調味料全部入れて、切るように混ぜる。＊梅は予め包丁で叩いた方が口当たりはgoodです！

  5. 5

    オクラを小口切りにして、梅ダレとざっくり混ぜれば完成〜(*´∀｀*)

コツ・ポイント

お好みで大葉など入れても(･∀･)！冷奴の上に乗せても美味しいですよ！
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どーも(∩∇｀)料理をしてる時だけ無心orﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸしていますッ(・ω・)(笑)料理好きの人ゎ食いしん坊って言うけどまさにそうですよね！！
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