こんがり手羽中の味噌マヨネーズ焼き☆

手羽中は、水気を拭き取り、塩、胡椒をして小麦粉を振っておく。野菜を乱切り、Ａの合わせ調味料を混ぜておく。

野菜を炒める。今回は春キャベツでサッと炒め塩を振り器に敷く。

手羽中を皮目から入れ両面を焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火で火を通し、蓋を取り強火で水分を飛ばし火を止めＡを絡める

作り方2で炒めた野菜の上に盛る。