温野菜とウインナーのチーズサラダパイ☆

まるでスウィーツのようだから、
楽しくお野菜が食べられるサラダパイです☆
このレシピの生い立ち
子どものころ母が作ってくれていたフルーツパイをアレンジして、スウィーツのように楽しく野菜が食べられるパイを考えてみました。これなら野菜を嫌がる子どもたちにも喜んでもらえるかな~?
温野菜とウインナーのチーズサラダパイ☆
まるでスウィーツのようだから、
楽しくお野菜が食べられるサラダパイです☆
このレシピの生い立ち
子どものころ母が作ってくれていたフルーツパイをアレンジして、スウィーツのように楽しく野菜が食べられるパイを考えてみました。これなら野菜を嫌がる子どもたちにも喜んでもらえるかな~?
作り方
- 1
カボチャは2.5cm×2.5cmの大きさに切り、レンジ加熱。(少量の水と共に耐熱容器に入れラップをし、600w3分程度)
- 2
ニンジンは1cm厚さの輪切りにして①と同様にレンジ加熱。
- 3
ジャガイモは皮付きのまま水に濡らしてラップでくるみ、600wのレンジで3分ほど加熱。
- 4
ブロッコリーは小房に分けて①と同じようにして2分ほどレンジ加熱。
- 5
粗挽きウインナーは斜めにスライスし、16個用意する。フライパンで軽く炒める。
- 6
スライスチーズは1枚を4等分して16枚にする。
- 7
パイシートを冷凍庫から出して数分おいたら、1枚を真ん中で二つに切り分ける。
- 8
それぞれの対角を残して切り込みを入れる。(写真の線の部分)
- 9
切り込みを入れたカドをそれぞれの向かい側の角へ折り、交差させる。重なる部分に卵黄を塗って止める。表面にも卵黄を塗る。
- 10
⑨を200℃に予熱したオーブンで15分、その後170℃で10分焼く。
- 11
焼き上がったら熱いうちに⑥のチーズを2枚一組にしてカップの底になる部分にのせる。余熱でトロンとくっつきます。
- 12
①~④の野菜に軽く塩と粉チーズをふりかけ、あら熱が取れた⑪にそれぞれ一つずつのせていく。ウインナーは二つのせる。
- 13
できあがり♪
コツ・ポイント
レンジ・オーブンの加熱時間などは状況に応じて調整してくださいね。
⑪ではチーズを乗せるときに、乗せる部分(膨らんでいた底面になる部分)をバリッと押し込んでしまうかもしれませんが、それでも大丈夫ですよ~(*^_^*)
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