茄子のさっぱりちょい辛味噌煮
yumitant @cook_40058691
茄子好きにはたまらない～
豚肉でもミンチでもおいしいですよ
牛丼と連動して作っています
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋のママさんが作ったなすの味噌煮がおいしくてまねしてみましたけど レシピがわからないのでやっぱり適当につくりました
こういうのも「あり」かな
茄子のさっぱりちょい辛味噌煮
茄子好きにはたまらない～
豚肉でもミンチでもおいしいですよ
牛丼と連動して作っています
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋のママさんが作ったなすの味噌煮がおいしくてまねしてみましたけど レシピがわからないのでやっぱり適当につくりました
こういうのも「あり」かな
作り方
- 1
牛肉細切れを炒めます
この半分は牛丼に使う鍋に移します
生姜をいれて炒めると臭みが消えます -
- 2
牛丼を先に作ります
残りに茄子とタカのつめを入れて炒めます
好みでピーマンや玉ねぎなど入れてもおいしいです -
- 3
野菜に火が通ったらオイスターソースで味付けをして水を入れ、調味料を入れて煮込みます
牛丼を煮込んでいる間に作ります -
- 4
お皿に盛ります
好みでかつぶしやゴマやネギなどトッピングしてください -
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☆茄子とこんにゃくのさっぱり辛味噌煮☆ ☆茄子とこんにゃくのさっぱり辛味噌煮☆
梅干のお陰でさっぱり食べれる味噌煮だよ!お酒のお供に、ご飯と一緒に…どちらもモリモリ進みますよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303398
