子どもも好きなさんまの甘辛あげ
四つ葉のクローバー† @cook_40121185
給食でよく作る魚メニューです
白髪ネギと相性ばっちりです(*^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
給食でよく作る魚メニューです
甘辛がよく合います
(*^ー^)ノ
普段は骨なしの冷凍を使ってますm(u_u)m
子どもも好きなさんまの甘辛あげ
給食でよく作る魚メニューです
白髪ネギと相性ばっちりです(*^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
給食でよく作る魚メニューです
甘辛がよく合います
(*^ー^)ノ
普段は骨なしの冷凍を使ってますm(u_u)m
作り方
- 1
さんまを開き骨をとる
食べやすい大きさに切る - 2
タレを作る
◎を鍋に入れひと煮立ちさせる - 3
揚げ油を１７０℃に熱し片栗粉をまぶしカラット揚げる
- 4
熱いうちにタレにくぐらせる
- 5
お皿にレタスをしき盛り付ける
小さな袋にマヨネーズを入れ角を２ミリ位切りレタスに絞り出しても甘辛と相性ばっちりです
コツ・ポイント
油の温度が高いとバリバリ(>_<)
薄いので揚げすぎに注意です
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