作り方
- 1
フライパンにだし汁を入れ沸騰させます。
- 2
[1]をしている間に、大根をおろします。
- 3
[1]が沸いたら酒、醤油を入れます。濃くならないように気をつけてください。
- 4
大根おろしを[1]に入れ、鮭を入れ、蓋をし蒸し焼き状態にします。3分煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
塩鮭を使ってるので、だし汁は薄めがオオスメ。
鮭は引っくり返すと煮崩れするので引っくり返さず蒸し焼き状態にしてください。
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