ヤングコーンとオクラと舞茸のバター醤油
オレンジリング @cook_40037579
シャキシャキ食感がたまらないヤングコーン♫舞茸とバター醤油味で炒めると美味です♡
このレシピの生い立ち
夫も私もヤングコーン大好きなのですが、スーパーでお買い得ヤングコーンをゲットしたので。夫のリクエストで舞茸と炒めたらとても美味しく息子も喜んで食べたのでレシピＵＰしました。
ヤングコーンとオクラと舞茸のバター醤油
シャキシャキ食感がたまらないヤングコーン♫舞茸とバター醤油味で炒めると美味です♡
このレシピの生い立ち
夫も私もヤングコーン大好きなのですが、スーパーでお買い得ヤングコーンをゲットしたので。夫のリクエストで舞茸と炒めたらとても美味しく息子も喜んで食べたのでレシピＵＰしました。
作り方
- 1
ヤングコーン（ベビーコーン）。皮を剥いてない状態です。
-
- 2
1の皮を剥く。剥くと写真のような感じです。綺麗に洗っておく。
-
- 3
2を１～２分茹でる。オクラもさっと茹でる。両方とも食べやすい大きさに切っておく。舞茸は綺麗に洗ってほぐしておく。
-
- 4
フライパンにバターを入れて舞茸を炒める。
-
- 5
4にヤングコーンとオクラを入れて醤油も入れて炒める。塩コショウを入れて更に炒め、味を調える。
-
- 6
お皿に盛って完成です。
-
- 7
※水煮のヤングコーン使用の場合は、下茹で不要です。
コツ・ポイント
簡単すぎて特にないです。きのこは舞茸がおすすめですが、しめじやシイタケでもＯＫです♪オクラは彩りの為に入れたのでなくてもＯＫです。
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