キュウリとみょうがのピリ辛和え
タまカきヒこロ @cook_40151820
お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
よく作るキュウリの和え物。なかなか減らない柚子胡椒を入れてみたら美味しかった。
キュウリとみょうがのピリ辛和え
お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
よく作るキュウリの和え物。なかなか減らない柚子胡椒を入れてみたら美味しかった。
作り方
- 1
キュウリをすりこぎや麺棒等（ビール瓶でもOK）で一口大にたたき割り、塩でもんでおく。
みょうがはみじん切りにする。 - 2
ボウルに★の調味料を全て入れて混ぜる（鷹の爪は種を取って細かくしてから混ぜる）。
- 3
【１】のみょうがと、キュウリを軽く水切りして、【２】に入れて和えて出来上がり。手で混ぜると調味料が早く絡む気がします。
コツ・ポイント
みょうがを大葉にかえても美味しいです。
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