新生姜で！ピリッとおいしい青椒肉絲
ゆりったん @cook_40134024
生姜のさっぱり感がたまらない一品です。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
部下が竹の子の代わりに新生姜でやると美味しい！と言っていたのを思いだし、やってみたところ、はまってしまう美味しさに驚き！
クックドゥなどを使っても美味しく頂けます。
夏バテで食欲落ちてても美味しく食べれますよ！
新生姜で！ピリッとおいしい青椒肉絲
生姜のさっぱり感がたまらない一品です。お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
部下が竹の子の代わりに新生姜でやると美味しい！と言っていたのを思いだし、やってみたところ、はまってしまう美味しさに驚き！
クックドゥなどを使っても美味しく頂けます。
夏バテで食欲落ちてても美味しく食べれますよ！
作り方
- 1
ピーマンは、細切り。
新生姜も細切りにして、新生姜→ピーマンの順にフライパンにいれ炒める。 - 2
①が炒め終わったら一度とりだし、肉を塩コショウで炒める。(肉は片栗粉をつけておくとタレがよく絡まります)
- 3
野菜をフライパンに戻し、調味料を入れ強火で一気に炒める。
- 4
最後にごま油を回し入れて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜は、透き通るまで炒めること。調味料は、合わせておくと楽チンです。
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