男子高校生のお弁当 3日目

mirikamari
mirikamari @cook_40146403

お弁当3日目でそれを言うか…
このレシピの生い立ち
夕飯の残りをそのまま入れたら、長男からアレンジして入れてと言われた(泣) 確かに飽きるよね〜(笑)

男子高校生のお弁当 3日目

お弁当3日目でそれを言うか…
このレシピの生い立ち
夕飯の残りをそのまま入れたら、長男からアレンジして入れてと言われた(泣) 確かに飽きるよね〜(笑)

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材料

  1. チキンカツ(鶏ササミ) 夕飯の残り(笑)
  2. ベーコン ベビーコーン インゲン 適量
  3. ピーマン しめじ ベーコン プチトマト 適量
  4. 塩 胡椒 醤油 バター(マーガリン) 適量
  5. 卵 3個 砂糖 塩 砂糖 大4 塩 少々

作り方

  1. 1

    チキンカツは、前日の夕飯に一緒に作り置き、
    朝は油で揚げるだけ。もしくは、全ての工程を終わらせ、温めはトースターでOK

  2. 2

    インゲンを湯通し、ベーコンでベビーコーンとインゲンをクルクル巻いて楊枝でとめ、フライパンで焼き色がついたら塩と胡椒。

  3. 3

    しめじとピーマンとベーコンを入れる。火が通ったらプチトマトを入れて炒める。
    塩コショウ、醤油とバターで味付け

  4. 4

    卵と砂糖と塩をボールに入れて空気が混ざるように割ほぐし、熱したフライパンで焼く。

コツ・ポイント

揚げ物を作る時は、ちょっと多目に作りパン粉を付けた状態で冷凍庫に保存しちゃってます。もしくは、油で揚げた状態で冷凍庫の時も…そんな時は丼風にしちゃってます(笑)

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