豚ひき肉と水菜の和風チャーハン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚ひき肉の旨味と水菜のシャキシャキ感を残した歯ごたえがよく合う和風チャーハンです。玉ねぎの甘みと最後に醤油が効いてます♪
このレシピの生い立ち
水菜のしゃっきり感をいかしつつも火を通した料理をと思って
チャーハンに入れてみました。
豚ひき肉と水菜の和風チャーハン
豚ひき肉の旨味と水菜のシャキシャキ感を残した歯ごたえがよく合う和風チャーハンです。玉ねぎの甘みと最後に醤油が効いてます♪
このレシピの生い立ち
水菜のしゃっきり感をいかしつつも火を通した料理をと思って
チャーハンに入れてみました。
作り方
- 1
水菜は３ｃｍ幅にざく切りにして、玉ねぎは横半分にして、７．８ｍｍのくし切りにする。卵は溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、卵をスクランブルエッグにして、皿に取り出す。豚ひき肉と玉ねぎを炒め、透き通ったら水菜を入れる
- 3
水菜のかさが減ったら、ご飯と卵を入れて、和風だしの素、塩、こしょうを入れて炒めて最後に醤油をさっと回しかけて出来上がり♪
- 4
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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