簡単シンプル！ふわふわ卵のオムライス
dex1t @cook_40086201
少ない材料で簡単にできる。ふわふわオムライスです。祝話題入り！ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きなので、少ない材料で手間なく美味しくなる方法を研究しています。
簡単シンプル！ふわふわ卵のオムライス
少ない材料で簡単にできる。ふわふわオムライスです。祝話題入り！ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きなので、少ない材料で手間なく美味しくなる方法を研究しています。
作り方
- 1
ケチャップとソースを混ぜあわせます。味見しながら比率は調節してください。
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- 2
玉ねぎをみじん切りにし、もも肉を細かく切って塩コショウしておきます。
- 3
オリーブオイルをフライパンにいれ、刻んだニンニクを炒めます。
- 4
もも肉と玉ねぎを炒めます。
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- 5
ケチャップを投入します。ご飯より先にケチャップを炒めて、水気を飛ばしてください（重要です）。
- 6
ご飯を投入して、ケチャップや具材と絡めてください。塩コショウで味を整え、バジルを適宜振ってください。
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- 7
お皿に盛りつけ、ご飯を整形してください。適宜チーズをのせてください。
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- 8
サラダ油を多めフライパンに入れ、よく温めます。バターでもOKです。
-
- 9
卵をフライパンに直接割り入れ、フライ返し等で溶きほぐします。（スクランブルエッグを作る要領です。）
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- 10
ある程度固まってきたら、平たく伸ばします。半熟ぐらいで火を止めます。
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- 11
ケチャップライスの上に、滑り被せたら完成です。適宜ケチャップをかけてください。
-
コツ・ポイント
ご飯より先に、ケチャップを火にかけることで、ケチャップライスがべちゃべちゃになりません。
卵は、フライパンの上で火にかけながら溶きほぐすことで、ふわふわになります。
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