蓮根と鶏肉のポン酢和え

soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

蓮根の消費に。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして

蓮根と鶏肉のポン酢和え

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材料

3人分
  1. 胸肉 1枚
  2. れんこん 15センチ位
  3. 干しエビ 好きな量
  4. 片栗粉 大3
  5. 1
  6. 大1
  7. 醤油 大1
  8. 塩、胡椒 少々
  9. ひじき 適量
  10. ☆漬けるポン酢 適量

作り方

  1. 1

    蓮根はすりおろす。胸肉はみじん切りに。

  2. 2

    全ての材料を捏ねる

  3. 3

    フライパンで揚げ焼きにする

  4. 4

    ポン酢に焼けたものからつける。

コツ・ポイント

鶏肉はミンチでも大丈夫

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soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164
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パン作りにハマってますよー!余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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