砂糖もバターも無！ついでで作れるスコーン
まめたん♪ @cook_40038638
レーズンの甘さだけ。なのに十分美味しいです。生地もべたつかず、層作りも簡単。
10分あれば❤
このレシピの生い立ち
オーブンを使う時、空きスペースがある＝なんだか電気代もったいないなぁと思い、開いているスペースを使って作ったスコーン。これが予想外に美味しくて。
ダイエットの夕食にしたりもしています♪
レーズン＆ゴマは、少し割高ないちじくをイメージして。笑
砂糖もバターも無！ついでで作れるスコーン
レーズンの甘さだけ。なのに十分美味しいです。生地もべたつかず、層作りも簡単。
10分あれば❤
このレシピの生い立ち
オーブンを使う時、空きスペースがある＝なんだか電気代もったいないなぁと思い、開いているスペースを使って作ったスコーン。これが予想外に美味しくて。
ダイエットの夕食にしたりもしています♪
レーズン＆ゴマは、少し割高ないちじくをイメージして。笑
作り方
- 1
レーズンを微塵切りにしておく。
(すべてのピースに行き渡るように。これが唯一の甘さになります） - 2
ボウルにオイルと牛乳以外を入れてグルグルかき混ぜる。
-
- 3
２にオイルと牛乳を入れたら、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
-
- 4
層を作るために、まな板の上に３を出す。
-
- 5
包丁の背で薄く広げる。
-
- 6
広げたら半分にカット。
-
- 7
カットした生地半分を上に乗せる。
-
- 8
同じように包丁の背で薄く広げる。
-
- 9
大体半分の高さ位に。潰して広げる。
これを数回繰り返す。どうせなら3回以上がいい♪ -
- 10
厚みを均等にしてお好みの形にカット。
-
- 11
厚み1cm程度の場合で、180度13分程度焼いたら完成❤
余熱不要。 -
- 12
夕飯代わりに食べることも多いので、人参を超微塵切りにして加えてみました♪
-
コツ・ポイント
洗い物をなくすために、ビニール袋だけでも可能です。
思った以上に甘くておいしいですよ☆
レシピは会社でパクッとつまむ用に1cm高の一口サイズ♪大きさと焼き時間はお好みでどうぞ♪
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