簡単♫水菜のおひたし柚子胡椒風味

まんぼうのネクタイ @cook_40068072
柚子胡椒で清しい感じのおひたしに仕上がりました。お酒のおつまみにも良いかも^^
このレシピの生い立ち
昔、何か見てメモってあったので作りました。結構おいしくできたので、きちんとしたレシピにしようと思ってこちらに載せました。
作り方
- 1
●を混ぜ合わせます。
- 2
水菜は3~4cmで切り、豚肉は幅1cmくらいで切ります
- 3
たくさんのお湯(分量外)を沸騰させ、塩を一つまみ(分量外)いれます。
- 4
水菜をさっとゆでます。
- 5
水菜を鍋から出します(少しくらい鍋に残っててもOK)。残りのお湯で豚肉をゆでるので、ざるにジャーとあけないでくださいね。
- 6
水菜をゆでたお湯で豚肉をゆでて、水を切ります(今度はざるにあけて大丈夫ですよ)
- 7
水菜が冷めたら水気をしぼります。
- 8
1で混ぜ合わせた調味料の中に、6の豚肉を入れ混ぜ合わせます。
- 9
豚肉全体に調味料が絡まったら、7の水菜をいれ、混ぜ合わせます。
- 10
お皿に盛りつけて、出来上がりです^^
コツ・ポイント
1.調味料には必ず豚肉から混ぜること
2.食べる直前に調味料を混ぜ合わせること
と、メモに控えていました^^ゞ
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