もう一品☆なすの煮浸し
セキッチン @cook_40149823
甘すぎずごはんのおかずにぴったり☆これからの季節冷え冷えにして超美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでおかずになる煮浸しを作りたくて(^-^)
もう一品☆なすの煮浸し
甘すぎずごはんのおかずにぴったり☆これからの季節冷え冷えにして超美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでおかずになる煮浸しを作りたくて(^-^)
作り方
- 1
なすを縦半分に切り、写真のように切り込みを入れ、多めの油で両面あげ焼きする。しっかり油をきるのがポイント。
- 2
☆を合わせ、そこに焼いたなすを浸し1時間以上冷蔵庫で冷やす。但しあまり時間を置きすぎると味が濃くなるので注意！
- 3
なすをお皿に盛り付け、少し汁をかけたら残りの汁は捨ててしまってください。食べる前に薬味をふりかけ完成☆
- 4
【アレンジレシピ】
お蕎麦に乗せて、しょうがと大葉をトッピング♪うちの夏の定番、なすのお蕎麦の完成！美味しいですよ～！ -
コツ・ポイント
揚げ焼きしたあとしっかりとペーパーなどで油をきること。にんにく醤油の作り方はレシピを見てみてくださいm(__)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323679
