唐揚げ朝鮮漬の素に和えて

ゆずぽん。。's cooksnap of when they made 唐揚げ朝鮮漬の素に和えて.
yun53's cooksnap of when they made 唐揚げ朝鮮漬の素に和えて.
トモゾゥ
トモゾゥ @cook_40155022

から揚げお好きな方必見!!一工夫でおいしく作れます(●・ω・)ﾉヽ(･ω･○)
このレシピの生い立ち
朝鮮漬けの素を工夫してみました!!ご飯にも超合うし、おつまみにもオススメします(σ･｀д･)σYO!!!

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材料

２～３人分
  1. 鶏肉 ５００㌘位
  2. 漬けダレ
  3. 朝鮮漬けの素 大さじ２
  4. ★醤油 １２０ｃｃ
  5. ★みりん ３０ｃｃ
  6. ★砂糖 小さじ１
  7. ↑唐揚げ全部が漬けれる量
  8. 鶏味付け
  9. ☆すりおろしニンニク １片
  10. ☆すりおろししょうが ↑同じ位
  11. ☆塩コショウ 少々
  12. ☆酒 大さじ２
  13. 味付け無しでも充分おいしぃ
  14. 片栗粉→→→衣 適量（大さじ３～４）

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、☆を投入し全体に馴染むようにからめる。馴染んだら１～２時間置く。

  2. 2

    漬けダレを作る。
    ★を混ぜ合わせる。
    基本、混ぜてしばらくして表面が素でうっすら埋まる程度。

  3. 3

    鶏肉を揚げる。
    水気があるようなら水分をふき取り、一つ一つ片栗粉を付け(余分な粉ははたき落とす）
    揚げる。

  4. 4

    キツネ色になるまであげる。だいたい中火で２～３分位。
    皆様の判断でどぞ♪

  5. 5

    油からだし余分な油を落としそのまま漬けダレに付ける。揚げる度に漬けて置く。次のが揚がったら取り出し盛り付けていく感じ。

  6. 6

    みりんも入れているから照りが出ておいしく仕上がります♪

コツ・ポイント

漬け過ぎると醤油辛くなるので、一個揚げて味見しながら適度を見極めてくださいΣd(ゝ∀･)　　　　　　タレが残ると思いますが、豚肉など漬けて焼き、豚丼にしてもおいしく召し上がれると思います!!やったことないけど(つω`*)ﾃﾍ

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トモゾゥ
トモゾゥ @cook_40155022
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暇なときは、クックパッド利用してますヽ(´ω)ﾉﾌﾌ料理が好きなので色々試みてます!!　参考になります。
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