玉子とじ…(o˘◡˘o)°°°

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

素材のお味〜♪♪♪

楽しみましょっ ♡

このレシピの生い立ち
野菜室に眠っていた…( _ _ )…スナップエンドウを見た時に閃き…思いつきで作ってみた自分のレシピが意外にも美味しかったので覚え書きのため…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

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材料

4人分
  1. ◯ 干し椎茸 4枚…10g
  2. ◯ 水 400cc
  3. △ とり肉…ささ身 1本…50g
  4. △ 人参 25g
  5. △ タケノコ 50g
  6. △ 玉ねぎ 50g
  7. △ スナップエンドウ 50g
  8. □ 卵 2個
  9. ● 甘口醤油 大さじ 4
  10. ● 砂糖 大さじ 4

作り方

  1. 1

    材料を揃えます。
    干し椎茸は水から、ゆっくり戻します ♪

  2. 2

    もし…干し椎茸を、いきなり加熱で戻す場合は、椎茸が熱くなっているので、カットする時にはお気をつけ下さいませ…(∪。∪)

  3. 3

    干し椎茸、人参、玉ねぎは “ せん切り ” タケノコは “ 短冊切り ” スナップエンドウは “ 斜め切り ”

  4. 4

    ささ身1本を “ こま切れ ” にします。

  5. 5

    だし汁が沸騰したら → 具材を入れ → 一煮立ちさせます。

  6. 6

    溶かし卵を流し入れます ♪♪♪

  7. 7

    蓋をして1分たったら火を止めます。

  8. 8

    完成です ♪♪♪

  9. 9

    お弁当にも入れました ♡♡♡

コツ・ポイント

干し椎茸ととり肉からいいお出しが出ます。化学調味料は要りませんョ。
干し椎茸は国産のモノを使っています。少々お高いですが、良くお出しが出るような気がします…(∪。∪)。

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レシピ作者

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人（いちかじん）です。デビュー時は…5家人＋2匹のメス猫ちゃんでしたが，今は3家人＋1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり，再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが，またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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