★作り置きにも★大根の葉で甘酢煮
こげはる @cook_40128341
余すとこなく、大根を食べきりましょう！
もうひと品！ってときに、作り置きしておくと便利ですよー！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、酢を入れてみたらどうかな？と思い作ってみました。
★作り置きにも★大根の葉で甘酢煮
余すとこなく、大根を食べきりましょう！
もうひと品！ってときに、作り置きしておくと便利ですよー！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、酢を入れてみたらどうかな？と思い作ってみました。
作り方
- 1
大根2本分の葉をよく洗い、みじん切りにして、煮る。(虫がいるものもあるのと、味が染みるのが早くなります)
- 2
沸騰して三分くらいゆがき、火が通ったら水にあけ、更に洗ってザルにあける。、絞ってよーく水気を切ります。
- 3
熱したフライパンに、「かどやの純正ごま油 濃口」を入れ軽く炒めます。つやが出てきたら、★を入れて煮詰めます。
- 4
汁が無くなるまで火を入れて、汁気が抜けたらお好みで七味唐辛子などを混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
かどやの純正ごま油 濃口で、とても香ばしくできました★
少し薄いかな？くらいの濃さの水で割った麺つゆを使うと、煮詰まった時ちょうど良くなります。酢の量もお好みで調整してくださいねー
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