超簡単 ハヤシライス ver.1

美茂梨
美茂梨 @cook_40039282

簡単にハヤシライスが出来るなんて!これから友達のおもてなしにはこれで決まり(*^-^)
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんの超ハヤシライスを少しアレンジしました。

超簡単 ハヤシライス ver.1

簡単にハヤシライスが出来るなんて!これから友達のおもてなしにはこれで決まり(*^-^)
このレシピの生い立ち
グッチ裕三さんの超ハヤシライスを少しアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 牛細切れ肉(なんでも) 300g
  2. 塩、粗挽き黒コショウ 各少々
  3. 薄力粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ(くし切り) 1個
  5. △サラダ油、バター 各大さじ1
  6. バター 大さじ2
  7. トマト(くし切り) 2個
  8. トマトケチャップ、赤ワイン 各大さじ4
  9. □みりん、コーヒーフレッシュ 各大さじ2
  10. □中農ソース 大さじ2
  11. □オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    □は予め、別の容器に合わせておく。

  2. 2

    ひと口大に切った牛肉と塩コショウ、小麦粉をポリ袋に入れフリフリモミモミする。

  3. 3

    フライパンに△を熱し、牛肉の色が半分くらい変わるまで炒め、いったん取り出す。

  4. 4

    2のフライパンにバター大さじ1を加え、玉ねぎをさっと炒め、トマトも加え炒める。

  5. 5

    4に3の牛肉と1を入れて少し煮詰め、バター大さじ1を加え、ひと煮する。

コツ・ポイント

作ったその日よりも、次の日の方が美味しくなるみたい。

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5/13~10/31まで仕事の関係上、一切更新できません。作るの大好き! 食べるのもっと大好き!!でも、すぐ忘れるので、覚書用です。
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