あんかけ焼きそばのタレ
emオーイ @cook_40105004
具は冷蔵庫にあるものでOK。さらに美味しくするのなら、うずら卵や筍を入れるとランクアップかな。
(￣皿￣)うしししし♪
このレシピの生い立ち
中華料理店で、おばちゃんのお昼の人気メニューと言えば、あんかけ焼きそば。家でも美味しく食べたくって。具はお好みの魚介類・野菜・肉・きのこ類でどうぞ。
あんかけ焼きそばのタレ
具は冷蔵庫にあるものでOK。さらに美味しくするのなら、うずら卵や筍を入れるとランクアップかな。
(￣皿￣)うしししし♪
このレシピの生い立ち
中華料理店で、おばちゃんのお昼の人気メニューと言えば、あんかけ焼きそば。家でも美味しく食べたくって。具はお好みの魚介類・野菜・肉・きのこ類でどうぞ。
作り方
- 1
あんかけ焼きそばのタレを予め混ぜておく。
- 2
フライパンに油＋焼きそばゆで麺をいれほぐしながら炒める。炒めあがったら油を少し加えそのままじっと焦げ目がつくまで放置する
- 3
別のフライパンに生姜＋にんにく＋油を入れ香りがでたら、具材を入れて炒めあわせる。
- 4
予め作っておいた、あんかけ焼きそばのタレをよく混ぜて炒めた具のフライパンに加える。とろみがついたら餡のできあがり。
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野菜は炒めません＾＾あんかけ焼きそば♪ 野菜は炒めません＾＾あんかけ焼きそば♪
白菜って火が通ると水分がでますよね、それをあんかけのスープにしちゃました♪味付けはヒノキオケさんのあんかけ焼きソバを参考にしてます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18332557
