とまらな～い♡ごぼう南蛮漬け

＊祥愛＊'s cooksnap of when they made とまらな～い♡ごぼう南蛮漬け.
yesmama's cooksnap of when they made とまらな～い♡ごぼう南蛮漬け.
るるおか's cooksnap of when they made とまらな～い♡ごぼう南蛮漬け.
夢夢555
夢夢555 @cook_40051521

❀お酒のお供に、お弁当に、夕食にやめられない味です♪ぜひお試しください。
✿2013　7/6話題入り感謝

このレシピの生い立ち
母がごぼうの天ぷらを大きめにあげていたので、お酒の好きな父のおつまみにリメイク♪

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材料

２人分
  1. 牛蒡(洗いごぼう｝追 太めの1/3
  2. 揚げ油 少なめでもＯＫ
  3. ○醤油 大さじ2
  4. ○砂糖 大さじ2
  5. ○酢 大さじ1.5
  6. ○ごま油 小さじ1
  7. ○ねぎ(みじん切り) お好みで
  8. ○鷹の爪 ３本
  9. ＊白ゴマ 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ１～（薄目に）

作り方

  1. 1

    ごぼうを太めに切る
    水にさらす（あくぬき）１０分位

  2. 2

    牛蒡を良く水切りして、かたくり粉をまぶす

  3. 3

    鷹の爪を小さく切る。
    器に○を全部合わせる。

  4. 4

    2を揚げ油で中火で中まで火をとおす。

  5. 5

    ４番を３番に漬け込み１０分位ねかす～白ごまをふりかける。

  6. 6

    タレ仲間アジです♪

    ＩＤ：18575447

  7. 7

    初話題入り有難うございます♡
    レポ✿印刷✿フォルダーＩＮ感謝です。。

  8. 8

    同じタレ仲間です♬

    ＩＤ：18364531

  9. 9

    yesmamaちゃんが、蓮根入りで作って下さいました♩
    食感楽しみですね♡

  10. 10

    るるおかちゃんがオードブル盛り合わせみたいにしてくださいました♡感激

  11. 11

    ぐり丸ちゃんが、葱と一緒に作って下さいました♩同じタレなので良いですね♡

コツ・ポイント

ごぼうを良く水切りすること！揚げたてをたれに入れてください。

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レシピ作者

夢夢555
夢夢555 @cook_40051521
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　　ただいまです♥️　　　　　　♡食は元気の源♡ 捨てずに作ろう自分の胃袋が宝庫です（笑）得意料理は　冷蔵庫整理と多めに作り冷凍保存で無駄ナシ～♬　　　　　　　　　　　　　
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