簡単プチプチ楽しい♪もち麦の野菜スープ♪

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

もち麦でプチプチな食感が楽しめます。
食物繊維タップリのヘルシー野菜スープ♪
このレシピの生い立ち
もち麦を簡単に食べたくて、スープを提案しました。

簡単プチプチ楽しい♪もち麦の野菜スープ♪

もち麦でプチプチな食感が楽しめます。
食物繊維タップリのヘルシー野菜スープ♪
このレシピの生い立ち
もち麦を簡単に食べたくて、スープを提案しました。

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材料

2人分
  1. ベーコン 30g
  2. A:じゃがいも 1/2個
  3. A:たまねぎ 1/4個
  4. A:人参 3cm
  5. B:水 2カップ
  6. B:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  7. B:こしょう 少々
  8. もち麦 大さじ2

作り方

  1. 1

    ベーコンは1㎝角に切り、サッと湯通しします。Aは全て1センチ角に切ります。

  2. 2

    鍋にBを入れて煮立たせ、(1)ともち麦を入れて一煮立ちしたら中火~弱火にし、15~20分程煮込みます。

コツ・ポイント

お好みでアスパラガスやグリーンピースを入れると彩りキレイに仕上がります。

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